В Японии распространены китайские блюда такие как МА-БО ДОФУ (тофу в мясном остром соусе) и МА-БО НАСУ (баклажаны в таком же соусе ( Read more... )

Китайская холодная лапша ХИЯЩИ ЧЮУКА （冷やし中華）


( Read more... )

Есть в Японии такое блюдо как 焼きそば　Yaki-soba (пришедшее когда-то из Китая) - жареная лапша.
А недавно я открыла для себя Kata-Yaki-soba! От слова かたい(katai) - твердая, значит, жареная лапша ( Read more... )

Пока были в гостях, подруга-Наташечка с мужем угощали нас разными деликатесами ( Read more... )

Рецепт старый, из какой-то российской кулинарной книжки.
Без этих крылышек не обходится ни одно застолье у моей мамы.
С удовольствием переняла этот рецепт и готовлю сама. Часто.
Потому что быстро и удобно. А как вкусно!

В крылышках много коллагена, что очень полезно для упругости кожи.
А как приятно обгладывать косточки! ((-:

( Read more... )

И опять сегодня дождь, и опять холодно, всего +4 (!)
Просто нет слов... опять зима вернулась?!

На ужин просто необходимо что-то особенное, радостное и веселое ((-: Весна! Весна!
Сегодня блюдо называется 八宝菜 (HAPPOUSAI),  если честно не знаю как это перевести на русский.
Пусть так и будет - ХАППОУСАЙ. О-японенная пародия на китайское ( Read more... )

Сегодня в Йокогаме, Токио с утра был дождь, температура воздуха не больше 7 градусов...
А на Хоккайдо - снег! Вот такая весна!

Немного ярких веселых красок не помешает!

酢豚　ー　SWEET AND SOUR PORK или "cвинина в кисло-сладком соусе а-ля chinese"
очень сильно "о-японенная" и с неожиданно-простым соусом. Просто открытие!


( Read more... )